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Domaine Chamfort
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Domaine Chamfort
  • Le guide Hachette des vins 2024 : 1 étoile(s)

Domaine Chamfort

La Pause
Côtes du Rhône Villages AOP
villages Sablet
Rouge 2021
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2024 : 1 étoile(s)
Pays France
Région Rhône
Appellation Côtes du Rhône Villages villages Sablet
Cuvée La Pause
Couleur Rouge
Millésime 2021
Cépage Grenache, Syrah
Alcool 14,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Vinification classique. Bouchon traditionnel en liège, Elevage en cuve Ciment. Sols argilo-calcaires, Sols siliceux (sables, graviers...).

Œil

Couleur grenat, profonde, reflets carmin.

Nez

Frais, fruité, arômes de fleurs, intenses arômes de fruits rouges, arômes d'épices.

Bouche

Notes de fleurs, notes d'épices.

Accords mets & vin

Escalope de veau, Viandes blanches grillées, Volailles, Navarin d'agneau

Potentiel de garde

De 2024 à 2028

Allergènes

Aucun allergène identifié

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