Domaine Chamfort La Perdrière Vacqueyras Rouge 2021

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Domaine Chamfort

La Perdrière

Vacqueyras AOP

Rouge 2021

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Rhône
	Appellation	Vacqueyras
	Cuvée	La Perdrière
	Couleur	Rouge
	Millésime	2021
	Cépage	Grenache, Mourvèdre, Syrah
	Alcool	14,5%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Vinification classique, Foulage, Remontage. Elevage en vieux foudre de chêne, Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur grenat, intense, reflets pourpres.

Nez

Complexe, généreux, légers arômes de garrigue, subtils arômes de cuir.

Bouche

Profonde, puissante.

Accords mets & vin

Côte d'agneau, Côte de bœuf, Gibiers, Tajine d'agneau

Potentiel de garde

De 2024 à 2030

Allergènes

Aucun allergène identifié