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Domaine Chamfort
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Domaine Chamfort

Domaine Chamfort

La Pause
Côtes du Rhône Villages AOP
villages Sablet
Rouge 2017
Sablet est un Côtes du Rhône villages réputé pour sa finesse. Le nez est délicat, un beau fruit rouge, avec des notes florales et épicés. En bouche, les tanins sont onctueux et serrés .En finale un beau prolongement, fait ressortir des notes de fruits confits et de poivre. Ce terroir de sables et de calcaires lui confère une exceptionnelle fraîcheur.
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Frais de port : 9,90 € TTC
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Pays France
Région Rhône
Appellation Côtes du Rhône Villages villages Sablet
Cuvée La Pause
Couleur Rouge
Millésime 2017
Cépage Grenache, Syrah
Alcool 14,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Vinification classique. Elevage en vieux foudre de chêne, Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Elevage sur lies. Sols argilo-calcaires, Sols siliceux (sables, graviers...).

Œil

Couleur grenat, profonde, reflets carmin.

Nez

Frais, fruité, intenses arômes de fruits rouges.

Accords mets & vin

Escalope de veau, Viandes blanches grillées, Volailles, Navarin d'agneau

Température de service

16° - 18°

Potentiel de garde

De 2020 à 2024

Allergènes

Aucun allergène identifié

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