Domaine Chamfort
  • Le guide Hachette des vins 2024 : 1 étoile(s)

Domaine Chamfort

La Planne
Rasteau AOP
sec
Rouge 2021
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2024 : 1 étoile(s)
Pays France
Région Rhône
Appellation Rasteau sec
Cuvée La Planne
Couleur Rouge
Millésime 2021
Cépage Grenache, Syrah
Alcool 14,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Vinification classique, Remontage. Elevage en cuve tronconique, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège, Elevage en cuve Ciment. Sols de galets.


Œil

Couleur rubis, profonde, reflets carmin.


Nez

Complexe, fruité, arômes de cassis, arômes de cerise griotte.


Bouche

Intense, légèrement minérale, longue persistance.


Accords mets & vin

Côte de bœuf, Entrecôte grillée, Daube de sanglier, Fromages de caractère


Potentiel de garde

De 2023 à 2030


Allergènes

Aucun allergène identifié


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